戰(zhàn)老板2017年2月21日對(duì)大菱鲆打樣，30-40g/尾的大菱鲆魚(yú)苗僅經(jīng)過(guò)105天的養(yǎng)殖，其平均規(guī)格達(dá)185g/尾，最大規(guī)格的達(dá)到半斤以上，且成活率超過(guò)98%！這個(gè)成績(jī)讓周邊很多養(yǎng)殖戶都感到十分驚訝！

大菱鲆是歐洲著名的海水養(yǎng)殖良種和國(guó)際市場(chǎng)公認(rèn)的高價(jià)值食用魚(yú)類之一。它的肌肉豐厚白嫩，鰭邊和皮下膠質(zhì)（膠原蛋白質(zhì)）豐富，口感爽滑鮮美，且骨刺少、出肉率高且久煮不老。

大菱鲆成魚(yú)

大菱鲆自1992年以稚魚(yú)的形式引進(jìn)我國(guó)，以“控溫大棚＋深井海水”的工廠化養(yǎng)殖模式進(jìn)行養(yǎng)殖 。大菱鲆不僅因含有豐富的鮮味氨基酸而味道鮮美，而且含有豐富的人體所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如必須氨基酸和高度不飽和脂肪酸（DHA和EPA）等，是一種有益于人類心臟保健、能延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育的優(yōu)質(zhì)海水魚(yú)類。山東萊州是我最早開(kāi)始興起大菱鲆養(yǎng)殖的區(qū)域，迅速擴(kuò)大至山東全省，此后又?jǐn)U展到河北、遼寧、天津、江蘇和福建等沿海省份。             

山東省萊州市大菱鲆商會(huì)會(huì)長(zhǎng)戰(zhàn)玉華（右）

山東省萊州市大菱鲆商會(huì)會(huì)長(zhǎng)戰(zhàn)玉華從事大菱鲆養(yǎng)殖10多年，對(duì)大菱鲆養(yǎng)殖有著獨(dú)特的情懷，同時(shí)也有著豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，目前他養(yǎng)殖大菱鲆的面積已達(dá)6000㎡。從小苗養(yǎng)殖到后期成魚(yú)養(yǎng)殖，無(wú)論是對(duì)于養(yǎng)殖管理，還是對(duì)于飼料的選擇全都由他自己完全把控。

戰(zhàn)老板養(yǎng)殖大菱鲆的面積已達(dá)6000㎡

養(yǎng)殖數(shù)據(jù)分析

2016年11月8日，戰(zhàn)老板放規(guī)格為30-40g/尾的大菱鲆魚(yú)苗17000尾。工廠化大菱鲆養(yǎng)殖是高密度養(yǎng)殖模式，對(duì)飼料有著很高的要求，戰(zhàn)老板對(duì)大菱鲆養(yǎng)殖有著10多年的經(jīng)驗(yàn)，他對(duì)飼料品質(zhì)、飼料加工工藝、飼料的消化利用率、飼料對(duì)水質(zhì)穩(wěn)定方面的影響等等尤其看重。他了解到天邦全熟化大菱鲆魚(yú)料采用進(jìn)口WENGER雙螺桿擠壓膨化機(jī)生產(chǎn)，熟化度達(dá)到95%-98%，飼料消化利用率高，減少消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生率；采用低淀粉配方理念，減少消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)；使用進(jìn)口魚(yú)油，采用內(nèi)加油和外噴油相結(jié)合的生產(chǎn)工藝，減少油脂氧化，提高誘食性；同時(shí)維生素、礦物質(zhì)等微量元素采用真空噴涂技術(shù)進(jìn)行后期添加，充分保證了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不流失。經(jīng)過(guò)慎重的調(diào)研和比較，他最終選擇了寧波天邦股份有限公司全熟化精制鲆鰈料。

一直以來(lái)，戰(zhàn)老板都相信自己的選擇不會(huì)錯(cuò)，但飼料效果仍舊大大出乎他的意料。他2017年2月21日打樣，發(fā)現(xiàn)僅經(jīng)過(guò)105天的養(yǎng)殖，大菱鲆魚(yú)苗的平均規(guī)格已達(dá)185g/尾，最大的達(dá)到半斤以上，且成活率超過(guò)98%！這個(gè)成績(jī)讓周邊很多養(yǎng)殖戶都感到十分驚訝，要知道養(yǎng)殖大菱鲆魚(yú)苗100天超過(guò)3兩的人可謂寥寥無(wú)幾。戰(zhàn)老板信心滿滿，預(yù)計(jì)這次出魚(yú)時(shí)間絕對(duì)會(huì)大大提前！

戰(zhàn)老板養(yǎng)殖105天的大菱鲆的平均規(guī)格達(dá)185g/尾

戰(zhàn)老板的大菱鲆養(yǎng)殖車間

經(jīng)過(guò)多年的養(yǎng)殖，戰(zhàn)老板總結(jié)出自己的一套規(guī)范的養(yǎng)殖模式，首先在養(yǎng)殖水源上做充分的消毒殺菌處理；其次在投喂管理上采用少量多次的投喂方法；最后是飼料選擇要慎重，此次所選擇的全熟化飼料消化利用率高穩(wěn)定水質(zhì)，減少腸炎疾病的發(fā)生。“當(dāng)初選擇這種全熟化精制鲆鰈料時(shí)，沒(méi)想到大菱鲆的生長(zhǎng)速度會(huì)這么快，十年來(lái)還是第一次遇到！而且魚(yú)體特別厚實(shí)，魚(yú)體消化好，糞便成型，不混水，發(fā)病率大大降低了，不僅養(yǎng)殖周期縮短，而且平時(shí)的養(yǎng)殖管理也變輕松了不少，可見(jiàn)當(dāng)初的選擇沒(méi)有錯(cuò)，以后還要繼續(xù)用下去！” 戰(zhàn)老板欣慰地表示。

全熟化精制鲆鰈料

         （飼料事業(yè)部 劉寶彬 許賀）