公司新聞 | 這條“活化石”魚前景廣闊，高手用9兩料就能養(yǎng)出1斤魚
鱘魚產(chǎn)能已到了過剩的階段，消費(fèi)由貴族化轉(zhuǎn)為平民化，如何提高養(yǎng)殖收益、降低養(yǎng)殖成本是擺在廣大鱘魚養(yǎng)殖戶面前必須面對的問題，而黃老板卻能做到飼料系數(shù)只有0.9，再次激活這條“活化石”魚的活力。
鱘魚隸屬于硬骨魚綱輻鰭亞綱硬鱗總目鱘形目，是現(xiàn)存起源最早的脊椎動(dòng)物之一。鱘魚肉厚骨軟，魚肉鮮嫩可口，肉和卵的蛋白質(zhì)含量非常的高，尤其是用鱘魚做成的魚子醬廣受歐美人的喜愛，有著黑色黃金的美稱，用它做成的醬每公斤可賣數(shù)千，其次鱘魚軟骨中的營養(yǎng)成分可與鯊魚相媲美，且其中富含的抗癌因子（生物有效活性成分）是鯊魚的15-20倍，素有“鯊魚翅，鱘魚骨”之說；鱘魚鰓具有清熱解毒的特殊療效，鱘魚油對燙傷有奇效。魚皮可做成優(yōu)質(zhì)皮革，它的魚嘌可以做成魚膠，所以它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值特別高，具有不可忽視的前景。
“活化魚”——鱘魚
1990年起湖北省水產(chǎn)局首次將美國匙吻鱘引入中國，并成功取得孵化、育苗、池塘養(yǎng)殖和水庫放養(yǎng)試驗(yàn)性研究成果；1993年大連瓦房店建立第一個(gè)鱘魚養(yǎng)殖場，開創(chuàng)了中國鱘魚養(yǎng)殖的先河。此后隨著鱘魚養(yǎng)殖技術(shù)的日益成熟，鱘魚養(yǎng)殖業(yè)迅速興起，從最初的大連、四川、湖北、北京、廣東等地發(fā)展至全國各地。中國鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)量從2003年的9391噸快速增長至2013年的64652噸，占世界養(yǎng)殖總產(chǎn)量的85.3%。據(jù)FAO統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)，2015年世界鱘魚養(yǎng)殖總產(chǎn)量為90828噸，而我國生產(chǎn)約87.0%的養(yǎng)殖鱘魚。中國因此成為世界第一鱘魚養(yǎng)殖大國。
四川省作為鱘魚養(yǎng)殖重要產(chǎn)地之一，2015年鱘魚產(chǎn)量達(dá)到了6321.63噸，占全國的8%（張溢卓、趙明軍，2017）。高何鎮(zhèn)地處四川盆地西南邊陲，南北高，東西低，山壩均有，位于文井江兩岸，是國家級風(fēng)景名勝區(qū)天臺(tái)山的門戶。屬玉溪河主干渠自流灌區(qū)，年均氣溫16℃，適合養(yǎng)殖鱘魚，黃老板就是這里的鱘魚養(yǎng)殖戶之一。
黃老板的漁場水面近1.5畝，平均水深0.78米，引溪水流水養(yǎng)殖。他一直以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，科學(xué)地管理整個(gè)漁場，從放苗開始每10天左右打樣一次，記錄下了詳實(shí)的生長數(shù)據(jù)，以監(jiān)測和評估飼料的養(yǎng)殖效果。
第一批魚放苗時(shí)間為4月19日，放苗密度平均為46.44尾/m2。魚苗平均規(guī)格為17.2g，分別在1號，2號和6號池養(yǎng)殖。初始放苗總重638.81kg。截止10月31日，經(jīng)過5個(gè)多月的生長，鱘魚苗平均規(guī)格達(dá)到了496.3g，總增重13.37噸。全程使用天邦全熟化鱘魚飼料，飼料用量總計(jì)12噸，總增重計(jì)算后的餌料系數(shù)低至0.9。10月份頭批魚就賣出了1萬多斤。
黃老板的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)
1、2、6號池2017年打樣數(shù)據(jù)
總結(jié)今年鱘魚養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)，黃老板分享了以下心得:
1、建廠選址尤為關(guān)鍵，流水池必須要合理設(shè)計(jì)排水系統(tǒng)，保證交換水量較大的同時(shí)流速不是很高，如此能夠確保水質(zhì)，還可以降低水中的能量損耗。水質(zhì)、水量和水溫都得符合鱘魚正常生長條件。
2、選擇優(yōu)質(zhì)苗種，合理控制養(yǎng)殖密度。鱘魚魚種應(yīng)當(dāng)盡量選擇體質(zhì)健康的，在進(jìn)行放養(yǎng)之前需要做好消毒處理，避免魚種無病無傷。放養(yǎng)密度必須按照魚種體長來確定，通?？刂圃?0-50尾/m2，具體放養(yǎng)密度得根據(jù)水質(zhì)、進(jìn)水流量、增氧條件等因素適當(dāng)調(diào)整。放養(yǎng)后需要做好日常管理工作。
3、選擇優(yōu)質(zhì)鱘魚配合飼料。提起飼料，黃老板說在還沒回四川建廠時(shí)就接觸過天邦鱘魚飼料，很多大的鱘魚養(yǎng)殖公司例如杭州千島湖鱘龍科技股份公司和四川寧潤農(nóng)業(yè)科技有限公司都在使用天邦全熟化鱘魚飼料。黃老板說：“天邦鱘魚飼料產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，魚漲勢快，體質(zhì)好，成活率高，耐運(yùn)輸。通過對程序化地對鱘魚打樣監(jiān)測長勢，可以更直觀地了解飼料的優(yōu)劣，黃老板對天邦全熟化鱘魚飼料更加認(rèn)可，用實(shí)實(shí)在在的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)和養(yǎng)殖效果證實(shí)了天邦全熟化鱘魚飼料是正確的選擇?！?/span>
全熟化飼料助力冷水魚養(yǎng)殖
目前，鱘魚產(chǎn)能已到了過剩的階段，鱘魚價(jià)格也從1995年的1400元/公斤，下降到目前的20元左右/公斤，鱘魚消費(fèi)由貴族化轉(zhuǎn)向平民化，鱘魚養(yǎng)殖的暴利時(shí)代已一去不復(fù)返，如何提高養(yǎng)殖收益、降低養(yǎng)殖成本、提高品質(zhì)是擺在廣大鱘魚養(yǎng)殖戶面前必須面對、亟需解決的現(xiàn)實(shí)問題。
天邦憑借十余年在特種水產(chǎn)營養(yǎng)與飼料領(lǐng)域的潛心研究與實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)積累、重金引進(jìn)全球一流的全熟化飼料設(shè)備和工藝，精制從微顆粒（0.1-0.2mm）到大規(guī)格（最大16mm）的鱘魚、鮭鱒魚和鲆鰈魚三大系列專用高檔全熟化飼料產(chǎn)品。天邦全熟化料工藝提高了動(dòng)物對蛋白的消化吸收率，能降解或破壞飼料原料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，改善產(chǎn)品品質(zhì)和口感；對降低脂肪氧化程度和氧化速度，延長產(chǎn)品貨架期起著積極作用，具有飼料系數(shù)低，生長速度快、耐運(yùn)輸、提高成活率等特點(diǎn)，還能有效改善鱘魚的品質(zhì)，條形、體色、肉質(zhì)及魚籽的風(fēng)味最大程度接近野生。
（飼料事業(yè)部 聶揚(yáng)帆）