一、加州鱸養(yǎng)殖，高溫是最大難題！

加州鱸養(yǎng)殖流行這樣一句話(huà)：

不怕你比我放苗早，就怕我的魚(yú)吃不好。在高溫期，加州鱸三五天就會(huì)出現(xiàn)吃料不穩(wěn)定、攝食減少、甚至閉口、加不上料等問(wèn)題，所以在高溫期加州鱸如何穩(wěn)料、加料成了養(yǎng)殖戶(hù)最關(guān)心的話(huà)題。

二、高溫期加州鱸吃料不穩(wěn)定的原因

1、與習(xí)性有關(guān)，加州鱸本身有畏光、怕熱的習(xí)性；

2、高投喂量導(dǎo)致糞便殘餌在池底累積，水體濃濁，耗氧增加；

3、氨氮、亞硝酸鹽等水質(zhì)指標(biāo)嚴(yán)重超標(biāo)，影響加州鱸攝食。

三、解決方法

在高溫期太陽(yáng)直射魚(yú)塘，光照強(qiáng)度大，影響加州鱸的吃料，可采用在投料區(qū)域用遮陽(yáng)的措施來(lái)增加加州鱸的吃料；也有的養(yǎng)殖戶(hù)將投料區(qū)域搭建在樹(shù)蔭的地方，這樣也能改善加州鱸吃料的情況。原因 2 和 3 可以歸結(jié)到一起，就是正常的養(yǎng)殖過(guò)程中養(yǎng)殖戶(hù)投喂飼料之后，產(chǎn)生大量糞便、殘餌。死了的藻類(lèi)、浮游生物等大量有機(jī)質(zhì)積累，超過(guò)了水體原有的有益微生物自?xún)艋芰?，水體變得渾濁，光合作用減弱，溶氧不足，最終表現(xiàn)出來(lái)的情況就是氨氮高、亞硝酸鹽高、水體透明度低，加州鱸吃料不好或拒食。

四、常規(guī)的處理方案

1、物理化學(xué)類(lèi)處理方式：凈水 +底改

凈水類(lèi)產(chǎn)品各個(gè)廠家的主要成分相差不大，主要是含聚鋁、明礬和聚丙酰胺等，只是主料和輔料的占比決定了凈水效果。底改類(lèi)產(chǎn)品各個(gè)廠家的主要成分相差就比較大，主要成分有：過(guò)碳酸鈉類(lèi)、季磷鹽類(lèi)（還原性）、含氯含溴類(lèi)、過(guò)硫酸氫鉀復(fù)合鹽類(lèi)、臭氧類(lèi)等，大部分的主要作用都是氧化。凈水產(chǎn)品將水體中富集的有機(jī)質(zhì)吸附沉積到塘底，再用改底制劑將沉積到魚(yú)塘的有機(jī)質(zhì)氧化，降低水體中的耗氧，提高水體透明度后，短期內(nèi)可明顯增加加州鱸的吃料。

使用方法：上午干撒凈水產(chǎn)品，間隔 2-4 小時(shí)后撒底改產(chǎn)品，均為全塘干撒。

優(yōu)點(diǎn)：操作方便，效果來(lái)得快，幾個(gè)小時(shí)就能看到效果；不受天氣和季節(jié)影響。

缺點(diǎn)：維持時(shí)間短，容易反復(fù)，解決的是短期問(wèn)題，有機(jī)質(zhì)依然富集在塘底，容易引起寄生蟲(chóng)病和返底；使用該方案的養(yǎng)殖戶(hù)需經(jīng)常采取消毒殺蟲(chóng)來(lái)預(yù)防疾病爆發(fā)。

注意事項(xiàng)：底改制劑最好使用高含量的臭氧底改片，臭氧片在氧化塘底、除臭除黑、凈水等方面的優(yōu)勢(shì)比較明顯；干撒凈水和底改制劑的時(shí)間間隔不宜太長(zhǎng)。

2、生物化學(xué)類(lèi)處理方式：氧化性底改 + 復(fù)合有益菌

改底產(chǎn)品還是上面介紹的幾種，上午使用底改產(chǎn)品，氧化底泥，抑制蟲(chóng)卵，殺滅塘底雜菌，為下午使用有益菌掃清場(chǎng)地，使有益菌更容易形成優(yōu)勢(shì)種群。下午使用菌類(lèi)，分解魚(yú)塘各層面富集的有機(jī)質(zhì)，抑制雜菌生長(zhǎng)，起到凈水和降低水體耗氧的作用，達(dá)到增加加州鱸吃料的目的。菌類(lèi)分類(lèi)復(fù)雜，簡(jiǎn)單從水層來(lái)分可分為：中下層的厭氧菌和中上層的耗氧菌。目前市場(chǎng)上有很多養(yǎng)殖戶(hù)可自行發(fā)酵的菌類(lèi)產(chǎn)品，均可選擇。建議養(yǎng)殖戶(hù)選擇密封發(fā)酵的復(fù)合菌液和直接使用的低耗氧復(fù)合芽孢菌配合使用，因?yàn)槊芊獍l(fā)酵的復(fù)合菌種主要作用層面是水體的中下層，主要含有乳酸腸球菌、動(dòng)物雙歧桿菌、絲狀菌、放線菌等，該類(lèi)菌能夠有效分解水體中下層和塘底的有機(jī)質(zhì)、糞便、殘餌等，起到凈化水體，降低中下層耗氧量的作用。中上層的菌可選擇低耗氧的復(fù)合芽孢菌，主要含有地衣芽孢桿菌、納豆芽孢桿菌、蠟樣芽孢桿菌、短小芽孢桿菌以及進(jìn)口菌種等，該類(lèi)菌群能夠有效分解水體中上層懸浮的有機(jī)質(zhì)、糞便、殘餌等，起到凈化水體，降低中上層耗氧量的作用。目前市場(chǎng)上復(fù)合芽孢桿菌已經(jīng)做成水溶性袋裝，可直接丟在增氧機(jī)附近，使用方便。長(zhǎng)期堅(jiān)持使用，水體有益菌占主導(dǎo)，水體透明度適中，加州鱸吃食穩(wěn)定。

使用方法：上午底改片全塘干撒，下午發(fā)酵菌直接倒料臺(tái)處，復(fù)合芽孢丟在增氧機(jī)附近；

優(yōu)點(diǎn)：

1）從根本上解決水產(chǎn)養(yǎng)殖的最主要矛盾；

2）成本低，維持時(shí)間長(zhǎng)，能夠減少蟲(chóng)病和抑制雜菌，可減少殺蟲(chóng)消毒，同時(shí)能夠真正有效利用魚(yú)塘的有機(jī)質(zhì)、糞便、殘餌，增加魚(yú)塘搭配魚(yú)的產(chǎn)量；

3）長(zhǎng)期使用可有效控制水質(zhì)各項(xiàng)指標(biāo)，穩(wěn)定藻相，減少魚(yú)塘發(fā)病率，提高成活率和產(chǎn)量，筆者在養(yǎng)殖一線經(jīng)過(guò)大量實(shí)踐得出論證，長(zhǎng)期使用有益菌的魚(yú)塘若出現(xiàn)疾病之后更容易治療。

缺點(diǎn)：

1）見(jiàn)效稍慢，使用操作比較復(fù)雜，特別是需養(yǎng)殖戶(hù)自行發(fā)酵，需提前準(zhǔn)備；

2）受天氣和季節(jié)影響。

注意事項(xiàng)：

1）上午撒底改下午使用菌，間隔至少需要 4-5 小時(shí)；

2）自行密封發(fā)酵的菌，養(yǎng)殖戶(hù)需注意發(fā)酵好的菌液表面是否有白膜，如果有白膜說(shuō)明酵母污染，不易使用；

3）其次是發(fā)酵好的菌液 pH 值需達(dá)到 3.0 或 3.0 以下。

五、生態(tài)化養(yǎng)殖是大勢(shì)所趨

隨著國(guó)家對(duì)水產(chǎn)行業(yè)的進(jìn)一步管控，能夠使用到魚(yú)塘的抗生素、殺蟲(chóng)藥、殺菌藥品種會(huì)越來(lái)越少，生態(tài)化養(yǎng)殖是個(gè)大的趨勢(shì)，現(xiàn)在魚(yú)塘養(yǎng)殖過(guò)程為了殺一個(gè)稍微偏多的病原菌或者蟲(chóng)，而把整個(gè)魚(yú)塘環(huán)境里幾乎所有的同一類(lèi)微生物都?xì)?，破壞了整個(gè)池塘水環(huán)境，這無(wú)異于為投毒療法，無(wú)論是對(duì)魚(yú)、水體環(huán)境還是食品安全都是極大的危害。

從市場(chǎng)跟進(jìn)反饋看來(lái)，長(zhǎng)期堅(jiān)持使用底改 + 微生物處理的魚(yú)塘來(lái)看，加州鱸吃料更穩(wěn)定，加料更明顯，發(fā)病率低，即使暴發(fā)疾病，處理起來(lái)也相對(duì)更容易?，F(xiàn)階段選擇底改 + 有益菌方式來(lái)穩(wěn)料、加料的養(yǎng)殖戶(hù)越來(lái)越多，效果也得到了養(yǎng)殖戶(hù)的認(rèn)可，在此呼吁廣大養(yǎng)殖戶(hù)，為了養(yǎng)殖的未來(lái)，請(qǐng)使用生態(tài)化養(yǎng)殖方式，讓水產(chǎn)養(yǎng)殖更有未來(lái)，讓我們的水產(chǎn)品吃起來(lái)更安全放心！

                   （來(lái)源：Fisheries Advance Magazine   常明偉  吉泳龍）