近年來受到小龍蝦市場行情高漲的刺激，今年全國各地小龍蝦養(yǎng)殖面積較去年有較大幅度的增加，養(yǎng)殖老板想借小龍蝦牛市實(shí)現(xiàn)更高效益。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局發(fā)布的《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》（2018）顯示，2018年全國小龍蝦養(yǎng)殖總產(chǎn)量為141.5萬噸，其中排名前五省產(chǎn)量分別是：湖北省69.7萬噸、安徽省19.21萬噸、湖南省18.58萬噸、江蘇省17.6萬噸、江西省10.98萬噸。全國小龍蝦產(chǎn)量前五省合計(jì)養(yǎng)殖龍蝦136.07萬噸，占全國總產(chǎn)量的96.16%，其中湖北省產(chǎn)量最大，占全國的49.25%。2019年小龍蝦產(chǎn)業(yè)迎來了發(fā)展新高峰，以安徽省為例，2019蝦稻種養(yǎng)面積新增約120萬畝。特別是各地稻田養(yǎng)蝦面積增幅顯著，湖南、湖北、安徽、江蘇等地的養(yǎng)殖戶反映，他們今年養(yǎng)殖面積較去年增加40%以上。

但讓養(yǎng)殖戶始料未及的是，今年春季平均氣溫偏低，冷熱氣候頻繁交替，蝦苗真正出苗高峰期延至4月8-12日之間，4月中旬才到來，比2018年3月10日大量出苗整整后延了25個(gè)自然日。全國各個(gè)小龍蝦養(yǎng)殖區(qū)出現(xiàn)了不同程度的“苗荒”，苗小量少，今年前期嚴(yán)重缺少蝦苗，蝦苗價(jià)格創(chuàng)歷史新高，江蘇金湖在4月初苗種塘口價(jià)格在40元/斤往上。

更讓養(yǎng)殖戶想不到的是，前段時(shí)間小龍蝦價(jià)格“斷崖式下跌”，根據(jù)新華網(wǎng)和餓了么聯(lián)合發(fā)布的《夜經(jīng)濟(jì)里的小龍蝦尋味報(bào)告》，全國近9成省份夜間消費(fèi)的小龍蝦單價(jià)同比2018年下降，其中北京、上海兩地降幅最大，平均降幅超過35%。根據(jù)小龍蝦價(jià)格網(wǎng)數(shù)據(jù)：以單只重量在4-6錢的中紅小龍蝦為例，今年3月份剛上市時(shí)，批發(fā)價(jià)格一度達(dá)到35元/斤以上，到五月中旬小龍蝦集中上市時(shí)，價(jià)格跌至每斤13元/斤。目前，批發(fā)價(jià)格為20元/斤左右，遠(yuǎn)低于去年同期。

筆者通過走訪調(diào)研市場發(fā)現(xiàn)，在此等行情下，依然有養(yǎng)殖老板實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn)高價(jià)高效益，其中金湖縣的吉老板就是其中一位，他今年第一年養(yǎng)蝦，讓我們來看看他的養(yǎng)殖情況。以吉老板的30畝塘口為例，4月13號(hào)前后放苗，苗種規(guī)格350尾/斤，放苗密度22斤/畝（7700只/畝），苗種價(jià)格36元/斤。5月15日開始賣蝦，起捕規(guī)格6錢以上，兩蝦占比多，平均價(jià)格高達(dá)22元/斤，截至到7月18日累計(jì)出蝦11000斤，預(yù)估存塘量4000斤，畝產(chǎn)達(dá)486斤。

吉老板分享到養(yǎng)殖大規(guī)格龍蝦實(shí)現(xiàn)提前上市是實(shí)現(xiàn)高效益的關(guān)鍵，而這需要優(yōu)質(zhì)飼料作為支撐。前期吉老板投喂天邦36.5蛋白高檔料（天邦蝦好養(yǎng)系列小龍蝦1號(hào)料），累計(jì)使用75包，后面轉(zhuǎn)為2號(hào)料和3號(hào)A料。吉老板通過對比發(fā)現(xiàn)，使用天邦高檔龍蝦料比鄰居使用低檔料的小龍蝦長勢明顯更快，一個(gè)月的時(shí)間實(shí)現(xiàn)了大批量上市，起捕規(guī)格高達(dá)6錢以上，且兩蝦占比較多。由于小龍蝦一旦開始大量上市掉價(jià)非?？?，早上市能明顯提高售價(jià)，嘗到甜頭后，吉老板問天邦經(jīng)銷商如果有比36.5蛋白更高檔的飼料他愿意明年購買使用，如果今年高檔料占比提高的話上市更早，效益還會(huì)更高。他表示明年要改進(jìn)投喂模式，前期中期投喂天邦蝦好養(yǎng)系列高檔料，增加高檔料的使用比例從而更快上市，搶占高價(jià)實(shí)現(xiàn)更高效益。

1、提前上市，搶占高價(jià)

道理很簡單，小龍蝦養(yǎng)殖周期短，特別是5月份稻蝦開始上市，很容易造成集中上市的局面，導(dǎo)致龍蝦價(jià)格一天一個(gè)價(jià)，同等規(guī)格一周時(shí)間可能下降幾塊錢，所以能夠早上市是提高平均售價(jià)的關(guān)鍵。早上市就要提高龍蝦的生長速度。小龍蝦生長是靠蛻殼實(shí)現(xiàn)的，快速生長就要縮短蛻殼周期和提高蛻殼翻倍率，其中營養(yǎng)的積累很關(guān)鍵。天邦蝦好養(yǎng)系列飼料采用國內(nèi)領(lǐng)先的雙螺桿擠壓工藝，熟化度高達(dá)95%-98%，普通單螺桿熟化度只有70%左右，高熟化度帶來高吸收利用率。同時(shí)，配方再次優(yōu)化提升，營養(yǎng)更加均衡，餌料系數(shù)更低，添加天邦特有的發(fā)酵原料“iFeed”，消除抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高消化吸收利用率。為小龍蝦快速生長提供有力保障。

2、控制密度，提高生長速度

筆者走訪塘口發(fā)現(xiàn)，由于養(yǎng)殖戶沒能準(zhǔn)確評估塘口苗種數(shù)量，今年不少老塘口出現(xiàn)繁殖過量，密度過高的情況，導(dǎo)致小龍生長緩慢，達(dá)不到上市規(guī)格。當(dāng)別人4-5月份已經(jīng)在賣蝦時(shí)，自己塘口的蝦依然很小，此時(shí)賣苗又不值錢，導(dǎo)致養(yǎng)殖虧損。為了準(zhǔn)確控制放苗密度，建議單獨(dú)拿出一個(gè)塘專門育苗，其他塘口年底清塘，翌年再分塘放苗，這樣既能提前放苗，又能準(zhǔn)確控制密度，實(shí)現(xiàn)提前上市，創(chuàng)造更高效益！

右為吉老板，左為天邦經(jīng)銷商趙老板

    （飼料事業(yè)部  孟恩）