媒體報(bào)道 | 均售價(jià)116元/斤，20畝凈賺48.6萬(wàn)元！且看他如何打造品牌蟹？
2016年于河蟹養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，注定是不平凡的一年。從去年開始暴發(fā)的水癟子病，仍舊在蘇北肆虐，而上半年的暴雨，對(duì)兩湖、安徽、蘇南的河蟹養(yǎng)殖造成重大打擊。到了七八月份，更是暴雨和連續(xù)的超級(jí)高溫侵襲，死草和藍(lán)藻一發(fā)不可收拾，河蟹最后一殼更是損傷巨大。
在減產(chǎn)和規(guī)格降低已成定局的大背景下，河蟹，尤其是大規(guī)格河蟹價(jià)格屢屢沖破歷史高點(diǎn)，但大多數(shù)養(yǎng)殖戶卻在望價(jià)興嘆：價(jià)格雖然好，但有價(jià)無(wú)貨。養(yǎng)殖戶紛紛抱怨：2016年真是河蟹養(yǎng)殖的荒年。
荒年歸荒年，荒年并不意味著所有人都不賺錢。江蘇張家港養(yǎng)殖戶季正德就是即使在荒年也能賺大錢的典型例子。
季正德在蘇州張家港市塘橋鎮(zhèn)青龍村，有一家正德大閘蟹養(yǎng)殖基地，不僅在當(dāng)?shù)睾苡忻麣?，更是在常熟等周邊縣市聲名遠(yuǎn)播，張家港一般的養(yǎng)殖戶到元旦都賣不完河蟹，而正德大閘蟹老早就銷售一空，其個(gè)大均勻，膏黃味美，安全無(wú)害，品質(zhì)堪比陽(yáng)澄湖大閘蟹。而季正德就是這家聞名遐邇的正德大閘蟹的掌門人。
據(jù)介紹，正德大閘蟹開張十多年載譽(yù)無(wú)數(shù)，2005年就獲得了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證并保持至今，多次獲得張家港農(nóng)博會(huì)十大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的殊榮，辦公室里光是榮譽(yù)證書就有一大摞。但即使以季老板十多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，遠(yuǎn)近聞名的養(yǎng)殖技術(shù)和每年充足的成本投入，在去年卻也碰到了麻煩事。
2015年年底河蟹快收獲的季節(jié)，張家港以及周邊的常熟的縣市，均出現(xiàn)了所謂“白膏”現(xiàn)象，即河蟹尤其是公蟹沒(méi)有紅膏，而且味道苦澀，品質(zhì)差。季老板的河蟹也有少部分出現(xiàn)了一定程度這種現(xiàn)象，季老板為保證品質(zhì)在后期用蘇州某品牌飼料的育肥料搭配冰魚加大投喂希望能有所改善，但是仍然不甚理想。
2016年1月，在張家港的天邦經(jīng)銷商施永康老板邀請(qǐng)下，季老板參加了在宜興舉辦的天邦河蟹財(cái)富論壇，在會(huì)上，天邦公司隆重推出的蟹三超產(chǎn)品：“超康”開口料，保肝護(hù)肝，提高抵抗力與成活率；“超壯”成長(zhǎng)料，快速長(zhǎng)殼肉，提高翻殼率；“超鮮”育肥料，超速育肥，超越冰鮮，超級(jí)鮮美。出于對(duì)天邦公司品牌的信任，也為了正德大閘蟹品質(zhì)的精益求精，季老板決定從基地中分出4口塘約20畝，全程使用蟹三超，對(duì)比養(yǎng)殖效果。
事實(shí)證明了季老板的眼光，塘中的春蝦就顯示了蟹三超的與眾不同，4月中旬開始出的春蝦，到6月中旬基本出完，天邦的蟹三超塘口畝產(chǎn)平均在80多斤一畝，而使用蘇州某品牌飼料的對(duì)比塘口大概只在60多斤一畝。到了今年10月1日正德大閘蟹開始大量上市，成績(jī)更是喜人。塘口河蟹主打規(guī)格4公2.8母，其他養(yǎng)殖戶的河蟹都是論斤賣，而正德大閘蟹確是論個(gè)賣（價(jià)格表大致如圖）。
靠著今年與眾不同的品質(zhì)和多年積攢下來(lái)的名氣，消費(fèi)者的購(gòu)買熱情不僅沒(méi)有隨著高價(jià)格減退，反而越發(fā)高漲，從10月1日開盤到11月下旬，河蟹已經(jīng)大部分出售完畢，而且今年出售的河蟹，消費(fèi)者個(gè)個(gè)對(duì)品質(zhì)贊不絕口！沒(méi)有一只“白膏”蟹。
正德大閘蟹養(yǎng)殖基地20畝的天邦塘口，全年共使用天邦蟹三超系列產(chǎn)品約7噸，平均每畝16包多，折合每畝超康開口料2包，超壯成長(zhǎng)料10包，超鮮育肥料5包。20畝塘口共出100元級(jí)別河蟹1000只左右，70元級(jí)別河蟹1900只左右，50元級(jí)別河蟹3800只左右，30元級(jí)別河蟹4000只左右，20元級(jí)別河蟹1000多只，以及以下規(guī)格河蟹近千只，折合各種成本，效益基本如下：
同樣是荒年，為什么大部分養(yǎng)殖戶賠本，小部分養(yǎng)殖戶勉強(qiáng)保本，而像季老板一樣的養(yǎng)殖戶卻依舊可以獲得良好的效益？有人會(huì)說(shuō)，正德大閘蟹品牌好，賣得比我貴，所以效益比我好。但是合抱之木，生于毫末，品牌效應(yīng)也是靠著年復(fù)一年的高品質(zhì)積累起來(lái)的，所以荒年賺錢的根源，還是在于河蟹的高品質(zhì)，而河蟹的高品質(zhì)則是來(lái)源于精細(xì)的管理，良好的水生環(huán)境，先進(jìn)的投喂模式，還有高品質(zhì)的飼料。
張家港及周邊的縣市屬于環(huán)陽(yáng)澄湖養(yǎng)殖帶，養(yǎng)殖歷史悠久，品牌效應(yīng)相對(duì)好，但環(huán)陽(yáng)澄湖地區(qū)也是全中國(guó)養(yǎng)蟹投喂方式最“多樣化”的地區(qū)之一，有的養(yǎng)殖戶前期飼料，中后期冰魚；有的養(yǎng)殖戶全程冰魚，到了高溫季節(jié)實(shí)在不敢投冰魚了，才用點(diǎn)飼料；有的養(yǎng)殖戶相信眼見為實(shí)，自己當(dāng)自己的配方師，使用小加工料；還有的養(yǎng)殖戶索性大雜燴，全程飼料輔料冰魚等等混合攪拌投喂；甚至還有人天天鼓吹所謂“水質(zhì)水草至上論”，只要水質(zhì)水草好，喂玉米也能出大河蟹！
并不是說(shuō)吃冰魚就一定出不來(lái)大河蟹，但是吃冰魚的模式實(shí)在風(fēng)險(xiǎn)太大，難以復(fù)制！冰魚本身非常不衛(wèi)生，單靠簡(jiǎn)單的曬曬根本無(wú)法有效殺菌消毒，投喂冰魚的河蟹體質(zhì)差難以存塘，健康尚且無(wú)法保證何來(lái)品質(zhì)？品質(zhì)不好何來(lái)效益？小加工料看似“眼見為實(shí)”，但是配方科學(xué)嗎？不足的營(yíng)養(yǎng)阻礙生長(zhǎng)，過(guò)剩的營(yíng)養(yǎng)無(wú)法吸收，河蟹排出后照樣增加塘口底質(zhì)負(fù)擔(dān)！至于“水質(zhì)水草至上論”更是天方夜譚，水質(zhì)水草確實(shí)重要，但是只要水好草好，投喂玉米也能很大？河蟹本身對(duì)于糖類和植物蛋白的吸收利用率就差，純投玉米能出大蟹？明顯違反科學(xué)事實(shí)！
天氣對(duì)于河蟹養(yǎng)殖重不重要？重要！但是沒(méi)人管得了老天爺。養(yǎng)殖技術(shù)對(duì)于河蟹養(yǎng)殖重不重要？重要！但是養(yǎng)殖技術(shù)積累絕非一朝一夕。唯有選用優(yōu)質(zhì)飼料和先進(jìn)投喂模式，是眼下每個(gè)養(yǎng)殖戶都能輕易做到的事情！正德大閘蟹的例子，已經(jīng)明白無(wú)誤的告訴我們，全程投喂天邦蟹三超，河蟹高品質(zhì)有保證，而這也就是荒年卻能賺大錢的最終答案。
河蟹養(yǎng)殖，以后肯定是往品牌化、品質(zhì)化發(fā)展，所以粗放型的養(yǎng)殖模式將陸續(xù)被淘汰，精細(xì)化養(yǎng)殖將逐漸成為日后的主流。消費(fèi)端對(duì)于食品安全的重視，也終會(huì)追溯到河蟹所使用的餌料上，冰魚等不安全、不衛(wèi)生的餌料必將慢慢淡出歷史舞臺(tái)。以正德大閘蟹為代表的一批有識(shí)之士，已經(jīng)做出了抉擇，選擇了綠色安全且高效的天邦蟹三超飼料。2016年接近尾聲，相信在即將到來(lái)的2017年里，全程使用蟹三超的正德大閘蟹，也必將越來(lái)越紅火，越來(lái)越好。
（來(lái)源：農(nóng)財(cái)寶典）