公司新聞 | 每平方米出蝦超25斤！ 工廠化養(yǎng)蝦賺大錢模式能否精準(zhǔn)復(fù)制？
江蘇如東地區(qū)南美白對(duì)蝦的人工養(yǎng)殖素以小棚蝦模式為名，但近年來(lái)受環(huán)保壓力影響，小棚蝦養(yǎng)殖面積已急劇減少，這就促使一部分人開(kāi)始探索新的高效環(huán)保養(yǎng)蝦模式—工廠化養(yǎng)蝦。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至到目前，如東縣范圍內(nèi)從事南美白對(duì)蝦工廠化養(yǎng)殖面積約20多萬(wàn)平方米，盡管與當(dāng)?shù)匦∨镂r養(yǎng)殖面積相比顯得過(guò)于渺小，但隨著追求高產(chǎn)量、高利潤(rùn)的利益化推動(dòng)，工廠化養(yǎng)蝦正在當(dāng)?shù)刂鸩綌U(kuò)張。
來(lái)自福建省的許漢君老板這兩年在如東寶華集團(tuán)內(nèi)租了4個(gè)車間進(jìn)行工廠化養(yǎng)蝦，共96個(gè)養(yǎng)殖池，每個(gè)養(yǎng)殖池規(guī)格為5m×6m=30m2，池深1.8m，養(yǎng)殖總面積約2880m2。為了追求好行情、高利潤(rùn)，許老板每年只養(yǎng)一茬蝦，并于2018年10月底陸續(xù)投苗，每個(gè)養(yǎng)殖池投苗2.8萬(wàn)尾，投苗密度約933尾/m2，規(guī)格0.5~0.8cm/尾。
許老板全程使用天邦全熟化蝦料養(yǎng)蝦，并于2019年2月初春節(jié)期間每個(gè)池子出蝦100多斤，由于蝦價(jià)沒(méi)有達(dá)到預(yù)期，年后繼續(xù)囤養(yǎng)，此時(shí)對(duì)蝦規(guī)格已經(jīng)達(dá)到了35頭/斤；直到3月底對(duì)蝦行情好轉(zhuǎn)，才陸陸續(xù)續(xù)接著出蝦到清明后結(jié)束。許老板這茬蝦基本上每個(gè)池子產(chǎn)量都有730斤以上，高產(chǎn)的多達(dá)800來(lái)斤，共出蝦72288斤，平均每個(gè)池子產(chǎn)蝦達(dá)到750多斤，每平方米產(chǎn)25斤蝦，2880㎡的養(yǎng)殖面積創(chuàng)造了近157萬(wàn)元的利潤(rùn)，畝效益超36萬(wàn)！
其實(shí)，許老板2017年下半年的那茬蝦也養(yǎng)得不錯(cuò)，雖然每平方米產(chǎn)量也達(dá)到了近20斤，但迫于后期海水水源供應(yīng)不足的原因，在元旦前就全部出蝦完畢，利潤(rùn)自然沒(méi)有今年可觀。即便如此，許老板連續(xù)兩年單位面積產(chǎn)量突破20斤，今年更是達(dá)到了25斤多，究竟有什么訣竅呢？
一、硬件設(shè)施配備
車間池子規(guī)格為5m×6m=30m2，底部圍繞中間排污口附近分別擺放6個(gè)氣石，在靠近池壁拐角的位置安裝4根1.5m長(zhǎng)的納米管，同時(shí)配備75千瓦的羅茨鼓風(fēng)機(jī)；這樣做的優(yōu)點(diǎn)：①喂料的時(shí)候，把側(cè)壁的增氧關(guān)閉，只保留中間6個(gè)氣石，保證水中溶氧的同時(shí)，又不會(huì)由于池水的旋轉(zhuǎn)影響對(duì)蝦攝食；②對(duì)蝦自由活動(dòng)時(shí)，打開(kāi)側(cè)壁的增氧納米管，使水體時(shí)刻處在一定的轉(zhuǎn)速下旋轉(zhuǎn)，既促進(jìn)對(duì)蝦的消化，又能使水體變“活”，還有利于中間集污。另外，為了反季節(jié)養(yǎng)蝦，池內(nèi)還配備加熱管道，在水溫偏低的情況下，利用鍋爐燃燒生物顆粒的環(huán)保方式給池水加溫，而且車間雙層膜的結(jié)構(gòu)也十分利于室內(nèi)保溫。
二、水質(zhì)管理
許老板全程采用純海水養(yǎng)蝦，鹽度在15‰左右，經(jīng)蓄水池沉淀后過(guò)沙濾罐再進(jìn)入養(yǎng)殖池，前期水深0.5米，中后期水深0.8~1.0米。在養(yǎng)殖過(guò)程中，許老板選擇的是類似于山東工廠化養(yǎng)蝦的大換水養(yǎng)殖模式，前期換水量控制在20%，中期每天的換水量為30%，后期每天換水量30%~40%，具體看水質(zhì)情況以及蝦體健康狀態(tài)靈活變通。隨著對(duì)蝦的生長(zhǎng)逐漸增加換水量，同時(shí)每天配合使用光合菌、乳酸菌等有益菌種調(diào)水，保證了全程養(yǎng)殖水質(zhì)的穩(wěn)定，也減少高密度養(yǎng)殖下水質(zhì)惡化對(duì)對(duì)蝦造成的應(yīng)激。
三、飼料選擇
工廠化養(yǎng)殖以高密度、小水體著稱，因此對(duì)飼料的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)和物理性質(zhì)有更高的要求，而許老板采用的這種大換水養(yǎng)蝦模式更是需要蝦料具有高消化吸收率、低氮磷排放及耐水性好等特點(diǎn)。而事實(shí)證明，許老板自2017年與天邦全熟化蝦料合作以來(lái)，高密度、高產(chǎn)量養(yǎng)蝦屢創(chuàng)佳績(jī)！
天邦全熟化蝦料在高溫高壓條件下讓原料真正全熟化（熟化度達(dá)到95%~98%），與傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的飼料相比，用天邦全熟化料的養(yǎng)殖水體的氨氮、亞硝酸鹽、總磷含量可分別降低41.0%、70.2%、57.4%；水質(zhì)更易管理，大大減少換水量及調(diào)水產(chǎn)品的使用，減少了發(fā)病率以及用藥成本。而且天邦全熟化蝦料，通過(guò)使用更優(yōu)質(zhì)的進(jìn)口白魚(yú)粉，多種有機(jī)微量元素以及EPA和DHA高不飽和脂肪酸的添加，進(jìn)一步滿足高密度條件下工廠化/棚蝦養(yǎng)殖的營(yíng)養(yǎng)需求，提高了對(duì)蝦對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)的消化吸收利用率，減少了糞便的排放量，在一定程度上穩(wěn)定了底質(zhì)水質(zhì)，進(jìn)而提高養(yǎng)殖成功率及產(chǎn)量。
此外，采用低淀粉含量即可完美解決飼料的粘合問(wèn)題，生產(chǎn)出的全熟化蝦料在水中軟而不散、耐水溶、耐撕咬，符合對(duì)蝦抱食特點(diǎn)，不易產(chǎn)生啃食碎屑，減少了殘餌對(duì)水質(zhì)的污染。同時(shí)，較少的淀粉添加量和較高的熟化度可以顯著減輕對(duì)蝦肝胰臟代謝負(fù)擔(dān)，真正做到保肝護(hù)肝。
四、投喂管理
許老板在整個(gè)的養(yǎng)蝦過(guò)程中，每天白天投喂4餐，從早上7點(diǎn)開(kāi)始，每隔4個(gè)小時(shí)一餐，晚上10點(diǎn)還要加一餐。養(yǎng)殖全程，基本上每一餐都要進(jìn)行拌料投喂：前期以保肝護(hù)肝類及多維等拌料為主，吃料時(shí)間控制1~1.5小時(shí)；中后期則以乳酸菌及酵母菌為主拌料進(jìn)行投喂，吃料時(shí)間控制在45分鐘~1小時(shí)。
許老板對(duì)今年這茬蝦整個(gè)養(yǎng)殖下來(lái)都十分滿意，反映在這種高密度養(yǎng)蝦環(huán)境中使用天邦全熟化蝦料，雖然這次為了等待行情，養(yǎng)殖周期拖得比較長(zhǎng)，但水質(zhì)一直保持穩(wěn)定，基本沒(méi)出什么問(wèn)題，用藥成本也很少，而且出蝦的時(shí)候，蝦體肥滿壓秤，體色晶瑩透亮，很少有異常體色，蝦販子每天都過(guò)來(lái)看，搶著要蝦，價(jià)格也比其他的貴1~2元/斤，天邦全熟化蝦料確實(shí)不錯(cuò)！
（飼料事業(yè)部 谷龐華 楊道銀）